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1、準(zhǔn)備1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈、切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、鍋中倒入100克左右食用油、大火燒熱加入酸菜包翻炒出香、加入1千克左右清水，再加入調(diào)味（醬）料包攪勻，煮沸后小火熬制3-5分鐘；
3、最后先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨,中火沸煮約3分鐘,再往湯中加入魚(yú)片沸煮1-2分鐘、煮熟即可出鍋食用。
溫馨提示：
1、腌魚(yú)前加入適量蛋清，魚(yú)肉的口感會(huì)更加細(xì)嫩；
2、裝盤后根據(jù)個(gè)人口味，可放入適量自備干辣椒段，將100克左右食用油燒熱后均勻淋在上面。

1、準(zhǔn)備1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈、切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、鍋中倒入100克左右食用油、大火燒熱加入酸菜包翻炒出香、加入1千克左右清水，再加入調(diào)味（醬）料包攪勻，煮沸后小火熬制3-5分鐘；
3、最后先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨,中火沸煮約3分鐘,再往湯中加入魚(yú)片沸煮1-2分鐘、煮熟即可出鍋食用。
溫馨提示：
1、腌魚(yú)前加入適量蛋清，魚(yú)肉的口感會(huì)更加細(xì)嫩；
2、裝盤后根據(jù)個(gè)人口味，可放入適量自備干辣椒段，將100克左右食用油燒熱后均勻淋在上面。

1、準(zhǔn)備1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈、切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、鍋中倒入100克左右食用油、大火燒熱加入酸菜包翻炒出香、加入1千克左右清水，再加入調(diào)味（醬）料包攪勻，煮沸后小火熬制3-5分鐘；
3、最后先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨,中火沸煮約3分鐘,再往湯中加入魚(yú)片沸煮1-2分鐘、煮熟即可出鍋食用。
溫馨提示：
1、腌魚(yú)前加入適量蛋清，魚(yú)肉的口感會(huì)更加細(xì)嫩；
2、裝盤后根據(jù)個(gè)人口味，可放入適量自備干辣椒段，將100克左右食用油燒熱后均勻淋在上面。

1、先將1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈，切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、再往鍋中倒入100克左右食用油，大火燒熱。加入酸菜包翻炒出香，加入調(diào)料包、1千克左右清水，煮沸后小火熬制2-3分鐘；
3、先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨，中火沸煮約3分鐘撈出裝盤，再往湯中加入魚(yú)片文火沸煮1-2分鐘，煮熟后連同湯水一同起鍋裝入魚(yú)頭盤中；
4、將鍋洗凈倒入150克左右植物油燒熱至八九成熟，再將干料包倒在魚(yú)表面，可適當(dāng)加入蔥段，最后將熱油均勻淋在干料上即可食用。

1、先將1-1.25千克魚(yú)剖腹洗凈，切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、往鍋中加入調(diào)料包、1千克左右清水，煮沸后小火熬制2-3分鐘；
3、先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨，中火沸煮約3分鐘撈出裝盤，再往湯中加入魚(yú)片文火沸煮1-2分鐘，煮熟后連同湯水一同起鍋裝入魚(yú)頭盤中；
4、將鍋洗凈倒入150克左右植物油燒熱至八九成熟，再將干料包倒在魚(yú)表面，可適當(dāng)加入蔥段，最后將熱油均勻淋在干料上即可食用。

1、準(zhǔn)備1.5千克左右魚(yú)剖腹洗凈、切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、鍋中倒入100克左右食用油、大火燒熱加入酸菜包翻炒出香、加入1.2千克左右清水，再加入調(diào)味（醬）料包攪勻，煮沸后小火熬制3-5分鐘；
3、最后先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨,中火沸煮約3分鐘,再往湯中加入魚(yú)片沸煮1-2分鐘、煮熟即可出鍋食用。

1、先將1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈，切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、往鍋中倒入800克左右清水，同時(shí)加入調(diào)味(醬)料包沸煮2-3分鐘；
3、先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨，中火沸煮約3分鐘撈出裝盤。再往湯中加入魚(yú)片沸煮1-2分鐘。煮熟起鍋，把干料包均勻撒在魚(yú)片上；
4、最后將鍋洗凈倒入150克左右植物油，燒熱后將油均勻淋在干料上即可食用。

1、準(zhǔn)備1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈、切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、鍋中倒入100克左右食用油、大火燒熱加入酸菜包翻炒出香、加入1千克左右清水，再加入調(diào)味（醬）料包攪勻，煮沸后小火熬制3-5分鐘；
3、最后先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨,中火沸煮約3分鐘,再往湯中加入魚(yú)片沸煮1-2分鐘、煮熟即可出鍋食用。
溫馨提示：
1、腌魚(yú)前加入適量蛋清，魚(yú)肉的口感會(huì)更加細(xì)嫩；
2、裝盤后根據(jù)個(gè)人口味，可放入適量自備干辣椒段，將100克左右食用油燒熱后均勻淋在上面。

1、150克左右油下鍋燒熱，放入調(diào)料炒香；
2、加入適量水，沸煮3分鐘左右；
3、加入1公斤左右魚(yú)類，大火燒開(kāi)后小火煨制5-8分鐘，煮熟即可食用。

1、準(zhǔn)備1公斤左右魚(yú)肉，加入適量芡粉拌勻備用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，將本調(diào)料在鍋中炒香，然后加入1公斤左右水熬制3-5分鐘；
3、將準(zhǔn)備好的魚(yú)肉倒入鍋中，大火燒開(kāi)后小火煨制5-8分鐘，煮熟即可食用。

1、準(zhǔn)備1公斤左右魚(yú)肉，加入適量芡粉拌勻備用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，將本調(diào)料在鍋中炒香，然后加入1公斤左右水熬制3-5分鐘；
3、將準(zhǔn)備好的魚(yú)肉倒入鍋中，大火燒開(kāi)后小火煨制5-8分鐘，煮熟即可食用。

1、100克左右油下鍋燒熱，放入調(diào)料炒香；
2、加入1公斤左右水，沸煮5分鐘左右；
3、加入1公斤左右魚(yú)類，大火燒開(kāi)后小火煨制5-8分鐘，煮熟即可食用。

1、準(zhǔn)備1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈、切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、鍋中倒入100克左右食用油、大火燒熱加入泡菜包翻炒出香、加入1千克左右清水，再加入調(diào)味（醬）料包攪勻，煮沸后小火熬制3-5分鐘；
3、最后先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨，中火沸煮約3分鐘，再往湯中加入魚(yú)片沸煮1-2分鐘，煮熟即可出鍋食用。

1、先將1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈，切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、再往鍋中倒入100克左右食用油，大火燒熱。加入泡菜包翻炒出香，加入調(diào)味（醬）料包、1千克左右清水，煮沸后小火熬制3-5分鐘；
3、先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨，中火沸煮約3分鐘撈出裝盤，再往湯中加入魚(yú)片文火沸煮1-2分鐘，煮熟后連同湯水一同起鍋裝入魚(yú)頭盤中；
4、將鍋洗凈倒入150克左右植物油燒熱至八九成熟，再將干料包倒在魚(yú)表面，可適當(dāng)加入蔥段，最后將熱油均勻淋在干料上即可食用。

1、先將1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈，切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚(yú)用料包混合均勻，腌制5-8分鐘；
2、再往鍋中倒入100克左右食用油，大火燒熱。加入泡菜包翻炒出香，加入調(diào)味（醬）料包、1千克左右清水，煮沸后小火熬制3-5分鐘；
3、先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨，中火沸煮約3分鐘撈出裝盤，再往湯中加入魚(yú)片文火沸煮1-2分鐘，煮熟后連同湯水一同起鍋裝入魚(yú)頭盤中；
4、將油料包均勻淋在魚(yú)表面即可食用。

1、將800-1000克小龍蝦洗凈瀝干待用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，然后放入小龍蝦翻炒，待表面呈紅色時(shí)加入本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入500克左右啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。

1、將800-1000克小龍蝦洗凈瀝干待用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，然后放入小龍蝦翻炒，待表面呈紅色時(shí)加入本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入500克左右啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。

1、將800-1000克小龍蝦洗凈瀝干待用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，然后放入小龍蝦翻炒，待表面呈紅色時(shí)加入本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入500克左右啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。

1、將800-1000克小龍蝦洗凈瀝干待用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，然后放入小龍蝦翻炒，待表面呈紅色時(shí)加入本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入500克左右啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。

1、將800-1000克小龍蝦、蟹、田螺（沸水焯煮2分鐘左右）洗凈瀝干待用；
2、鍋中加入適量植物油燒至八成熱，將食材倒入翻炒，再加入本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入500克左右清水或啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。

1、將1.5-2千克小龍蝦洗凈瀝干待用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，然后放入小龍蝦翻炒，待表面呈紅色時(shí)加入本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入1000毫升左右啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。

1、將1.5-2千克小龍蝦洗凈瀝干待用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，然后放入小龍蝦翻炒，待表面呈紅色時(shí)加入本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入1000毫升左右啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。

1、將1.5-2千克小龍蝦洗凈瀝干待用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，然后放入小龍蝦翻炒，待表面呈紅色時(shí)加入本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入1000毫升左右啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。

1、將1.5-2千克小龍蝦洗凈瀝干待用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，然后放入小龍蝦翻炒，待表面呈紅色時(shí)加入本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入1000毫升左右啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。